鲜嫩香辣的肥肠鱼！探访成都火爆的苍蝇馆子，无数食客慕名而来！（最新发布）

最近一家开设在马路边边的苍蝇馆子，被网络彻底带火了！

虽说只是一家开了十多年的苍蝇馆子，但却蕴藏着文艺小清新的感受，青砖青瓦的院子前后还种着几棵银杏树，初夏的阳光透过树叶的缝隙，留下了一地的斑驳。

而我们呢，就坐在银杏树下，坐在这碎片的阳光里，偶尔一阵微风吹过，同行的小姐姐连忙低头整理自己的头发。

可能是他们家房屋的格局缘故，厨房就直接设在了大门口，院子里搭起了一个巨大的雨棚，无论是院子里还是店内，此刻早已是“人山人海”，好不热闹！

店里的大厨们正紧锣密鼓地忙碌着，一锅又一锅滚烫红亮的锅底就按顺序被服务员嬢嬢们端给了客人们。

看见我们在拍照，一位厨师大叔笑着给我们介绍说，“我们鱼都是现点现杀现煮，味道鲜得很，你吃了就晓得了！”

在我们等待肥肠鱼的时候，热情又可爱的服务员嬢嬢给我们端了小吃，丰富多样色泽诱人，尤其是那甜皮鸭和柠檬凤爪，在文章的最后再给大家具体介绍一下吧。

“肥肠鱼来咯！各位帅哥美女些，让一哈哦！莫chou拢了哈！”

服务员嬢嬢用她最“标准”的“椒盐普通话”，端着一锅热气腾腾的肥肠鱼向我们走来。

我开玩笑地说：“嬢嬢你的普通话有点标准哦！”

嬢嬢有些不好意思，笑着回我说：“哎哟，莫得办法到嘛！说四川话有的外地人听求不懂！”

我们一群人被嬢嬢的幽默感彻底“征服”了！

肥肠鱼是他们家的特色菜，嬢嬢告诉我们说，基本上所有来他们家的顾客都是冲着肥肠鱼来的，还有不少人吃完还专门打个包带回家吃。

其实我们觉得他们家的肥肠鱼有点类似于那种冷锅鱼的做法，虽然我们选择的是微辣，但是味道还是偏麻辣，不过里面的鱼肉是真的新鲜，麻辣入味，一抿就化了。肥肠很干净，软糯弹牙，嚼劲和香味都很不错，我们六个人只点了四斤鱼和肥肠，吃完真的快撑爆了！

甜皮鸭

这个真的是太好吃了！每天都是限量的，如果喜欢的话一定要早些到店哦！

我们刚到店的时候，老板专门请我们品尝了新鲜出炉的甜皮鸭，外酥里嫩的鸭肉，外皮上微酥还裹着一层糖浆，看起来红润明亮，再撒上超多的熟芝麻，看着就那么有食欲！

我拿起筷子轻轻夹起一块鸭肉，仔细对比了之前在乐山吃过的甜皮鸭，感觉外形方面还是很神似，咬一口就发现原来味道这么地道，完全是“青出于蓝而胜于蓝”啊！

鸭肉既鲜嫩又入味，嘴巴里嚼着特别的香浓，鸭皮的糖浆也不是特甜，恰到好处的香甜味简直是锦上添花！临走我们还专门买了一只甜皮鸭带回去给其他的同事。

现炸酥肉

老板专门在厨房旁支起一口大锅，给我们来了一个现场直播，将腌制好的酥肉依次放入滚烫油锅里，反复油炸一次后就用大漏勺舀出来，然后由服务员嬢嬢马上给我们端上桌。

那一股股的酥肉香气飘出来，我们都忍不住凑近了闻一闻说：“哇，真的好香！”

柠檬鸡爪

据老板说这是他们家的“独家特色小吃”，味道跟外面的“妖艳货色”绝对不一样！

可是我们在仔细品尝过后，还是要负责任地说一句：“嗯，这个鸡爪的味道相当的普通！”

柠檬鸡爪是酸辣口味，鸡爪偏硬而且不怎么入味，口感不是特别好，因此这里不做推荐。

肥肠鱼不愧是他们家的招牌菜，香辣醇香，鲜嫩可口，提前卤过的肥肠更是美味！

这家马路边边的特色肥肠鱼，你有吃过吗？

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