品味山西药茶 推动产业发展（最新发布）(2)

李安平既是山西振东健康产业集团的董事长，也是山西药茶产业联盟的理事长。他信心百倍地对记者说：“我们产业联盟现有会员单位110余家，将积极发挥龙头企业的带动作用，主动承担山西药茶标准化基地建设、产品研发、标准制定、质量溯源、品牌建设、专家资源整合、信息和营销平台搭建等一系列工作，致力于把‘山西药茶’打造成中国第七大茶系，把‘山西药茶’区域公用品牌在全国叫响。”(记者李全宏)

槐米做茶前景好

9月25日，一走进“2020山西药茶品鉴展示活动”的展厅，缕缕茶香就扑面而来。原来是正在进行槐米茶的炒制。只见炒茶师傅坐在一口大铁锅前，用毛竹扎成的扫把在锅里不停地翻炒，原先还是白色的槐米随着炒茶师傅的手不停地翻转，渐渐变成金黄的颜色。槐米的香气也越来越浓烈，渐渐飘满了整个展厅。

伴着槐米茶的清香，茶艺师现场泡制了槐米茶。河北茶产业促进会会长助理闫兴中端起一杯色泽澄亮的槐米茶说：“这个茶的颜色真漂亮!”细细品尝后，他称赞说，“口感很好。山西非常重视药茶开发，正在把药茶形成一个产业，这在全国都走在了前列。”

来自福建泉州的茶商来国成看到展台上的富硒槐米茶、槐米红茶、金丝皇菊茶、芦笋芽茶时频频点头：“现在人们越来越注重养生，山西药茶有很大的发展空间。这个槐米茶的口感香甜，又富有养生功效，前景很好。”

山西康寿茶业有限公司董事长孙朝民一边热情地招呼参观者品尝槐米茶，一边向大家介绍：“我们这款槐米茶，是每年7月份采摘槐米饱满的花蕾，经过选料、杀霉、炒制、杀菌等一系列工序，再加入大枣等混料制成。槐米的主要成分芦丁是一种天然抗氧化剂，具有降低毛细血管通透性、抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，对‘三高’人群很有帮助。把槐米做成茶后，口感更好，也更易于让人接受，现在我们的产品已畅销全国各地。”

“运城市的农民都有在房前屋后种槐树的传统，现在运城市有30万亩的槐米基地，发展槐米茶的潜力巨大。”运城市果业发展中心副主任谢丽娜说，山西药茶这种“政府引领、联盟牵头、企业唱戏”的发展模式非常好。很多药茶企业在刚开始发展时规模都比较小，通过这样的模式，可以抱团发展，在互相学习中也可以减少同质性的竞争。山西药茶未来可期!(记者范珍)

北芪新姿惹人爱

案几上，氤氲的热气裹挟着茶香飘来；展架中，金黄的罐身带来北芪的甜凉；唇齿间，无论冷热都赢得赞声一片。

“这是黄芪叶茶、黄芪花茶、黄芪普洱茶、黄芪枸杞茶、黄芪红枣茶。每一种的功效略有不同，针对的人群也有侧重。”山西药茶品鉴展示活动大同展区内，品尝、探讨、洽谈的人络绎不绝。

大同是山西六大药材产区，不仅具有适宜中药材生长的独特气候、土壤及生态条件，而且中药材种植历史悠久，资源丰富，发展药茶的优势和条件得天独厚。展会中以道地黄芪为原料的北芪系列茶饮备受关注。

“这茶喝着不错。我得糖尿病都30年了，每天离不开药。喝茶又喝不坏人，如果选了对症的茶，每天喝水就能把身体搞好，比吃药片强多了。”70岁的太原市民董宏兵高兴地说。展区里，年轻人几乎人手一罐正气茶(凉茶)，“没想到药茶还可以凉着喝，入口鲜爽回甘，还有淡淡的恒山黄芪独特的味道。”

“其实，药茶在咱们山西由来已久。像恒山老道茶，我们那里的老百姓家都常喝。我们从2016年开始改进工艺、改善口感，如今老道茶药味变淡，汤色红黄、入口略苦、咽下回甘，市场接受度越来越高，已经卖到上海等城市。”山西恒山茶业有限公司董事长、恒山茶第六代非遗传承人杨文华讲解说。

“不只是老道茶，黄芪系列药茶的市场认可度也都不错。像那款黄芪凉茶，今年4月刚推出就成为新宠，线上线下销售很火爆。”大同市农业农村局果树站站长黄红宙接过话茬，“今后，我们还将把药茶与北岳恒山和恒山黄芪有机结合，重点在创新研发、挖掘药茶文化、保护和创建药茶品牌等方面发力，以药促茶、以旅带茶、茶药旅互动，推动一二三产融合发展。”(记者张丽媛)

小机器人“坐诊”品鉴会

“嗨!你好，我是山西药茶健康机器人。现在开始面部检测，请面对摄像头。面部检测已完成，现在开始舌头检测，请尽可能靠近屏幕上方的摄像头……”在山西药茶品鉴展示活动山西药茶产业联盟区，太原市民吴浩一脸好奇地跟随机器人的提示做检测，伸舌头、放左右手。