公共营养师培训专家多数是参与制定***有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“公共营养师***职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。
(三)专业课程
公共营养师开设专业包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求临床营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、***等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
(四)权威发证机构
人力资源和社会保障部门实施全国统一考试,考核合格颁发公共营养师证书。
(五)与国际接轨
1997年,第十六届国际营养大会,讨论通过了公共营养,是一门新的学科,是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科,各个***对公共营养都有共同的概念,公共营养在全球都被承认。如营养保健,属于国有名词,在很多***,没有保健的概念。因此,公共营养师有基础实现国际互认,国际化就业创业的机会较多。

工作内容 (1)进行膳食调查和评价; (2)人体营养状况测定和评价; (3)营养咨询和教育; (4)膳食指导和评估; (5)食品营养评价; (6)社区营养管理和营养干预; 进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。
按照国内亚健康人群的比重,营养师的需求量一定会很大,而现在营养师的从业者真的不多,行业缺口也比较大,所以***要大力扶持健康产业,尤其是健康管理方面的,在未来像是营养师、健康管理师,都会成为热门行业。

介绍一下营养师资格证报考要求及报名费用,公共营养师资格考试的考试对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、***酒店等机构的中高级级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。