价格太高、口味太重、想吃吃不到！上海老年助餐服务调查，老人如何吃得更舒心（最新发布）(2)

　　根据洋泾社区食堂的饭卡充值细则，不同年龄段的老人可享受不同的优惠力度，65岁到69岁的老人每充值100元返5元，70岁到79岁的老人返10元，80岁以上老人返15元。推算下来，老人们在使用上海敬老卡、身份证实名登记后，可以办理到一张相当于享受8.5折-8.8折优惠的就餐卡。采访中，老人们对这个价格梯度普遍表示满意。

　　2012年，由街道提供场地和厨房设施、由上海缘源餐饮管理有限公司负责运营的洋泾社区食堂，最初只在工作日对老人开放，并为周边其他几个助餐点供餐。2017年底，食堂升级改造，转为向所有社区居民开放。因为价格公允、自选种类丰富、就餐环境整洁，该食堂吸引了越来越多的人，附近3公里范围内的白领和工人也会前来就餐。

　　记者在食堂偶遇了一位在附近上班的赵大哥，他受另外两位同事之托，前来购买午饭。征得他的同意后，记者拍摄了他的购物小票。3份红烧大排36元、一份番茄炒蛋6元、一份红烧素鸡3元、一份炒青菜3元、一份红烧萝卜3元、3份米饭3元、7个打包盒7元，实付共61元。因为年龄未到60岁，赵大哥无法享受社区食堂的优惠，但他表示“这个价格还能接受，挺实惠的”。

　　在鲁小锋看来，做社区助餐，一定要明确公益定位。“我们的菜品价格要低于市场上同类型中式快餐店价格的10%到15%。老人来吃饭，一大荤、一小荤、一素菜加米饭，一般在15元左右，汤免费。”

　　但在一些社区食堂和助餐点，记者发现，有的菜品价格却让人难以“下手”。

　　家住浦东桃林社区的徐阿姨，只要有时间便会“舍近求远”，步行25分钟到离自己家更远的洋泾社区食堂，为的就是这一份实惠。她热心地带记者来到桃林社区食堂。一比价格才知道，在这里，一份红烧肉加上一份炒青菜，价格就已经突破了30元，更别提加上米饭和汤羹。“这里一荤一素要超过30块，不合算的呀。”徐阿姨说。

　　黄浦区五里桥街道的社区长者食堂同样价格偏贵。按照社区普惠标准，户籍在五里桥街道的60周岁及以上的老人，可以享受充值100元返5元的优惠。在无优惠条件下，记者使用微信支付购买一份暴腌青鱼、一份刀豆土豆、一份清炒菠菜，加上米饭和蛋汤，共计34元。而在菜单上，大荤类菜肴最高单价达到35元。这样的价格让老人们难以承受。

　　【老人有堂食需求，可合适场地难寻觅】

　　5年多来，93岁的张宝华老人不管晴天、雨天，几乎每天中午都会到洋泾社区食堂吃饭。老人上午无事，总喜欢早些出门。从浦东大道巨野路口家中出发，步行10分钟，不到10点就能到社区食堂。食堂还未正式营业，工作人员正在做准备工作，老人便轻车熟路地找了个座位坐下，看看报纸，和其他老人聊聊家常，等待着10点半开餐。

　　记者注意到，像张宝华这样等候食堂营业的头拨客人还真不少。老人们纷纷表示，这个食堂来的人很多，来晚了就要排队，所以宁可早点来吃好。中午11点多，餐厅内的14张餐桌基本上都会坐满，来人中不仅有周边社区的老人，有旁边的公利医院的病人家属，还有社区保安和工作人员。等到12点以后，座位才会渐渐空出来。

　　在陆家嘴社区长者食堂，出于疫情防控的考虑，工作人员撤走了一些桌椅，避免人们用餐时过于拥挤。中午11点半，留下的十几张桌子也基本上坐满。来得晚的老人看到没了座位，有的选择了打包带走，还有的老人直接带着保温餐盒前来，利索地刷完卡就走。等到12点15分，所剩下的菜品已经不多，餐厅也空出了一大半，除了一些白领仍在用餐外，有两三桌老人也不急着走，热火朝天地聊着家常。

　　空闲的时候，鲁小锋会到公司经营的分布在7个区内的各个助餐点和社区食堂转转。他说，不同区、不同街道和社区的情况都不相同，所提供的服务空间大小也不同，从200多平方米到400多平方米不等。中午用餐高峰时，有的老人可能会觉得人太多、排队时间长，但在中午短暂营业时间中，如果场地规模太大而用餐人数不够多，经营就会遇到困难。“漕河泾社区食堂是比较好的错峰用餐典范，那里位于办公楼一楼，占地400多平方米，老人们吃得早，11点半之后那儿就成了白领食堂。”鲁小锋说。