国际食品法典会（CAC）认为，把追溯性体系运用到食品安全风险管理的全过程中，特别是对无法预料到的监控和部分标识管理，是十分有效的，这也是食品风险管理的主要关键。食品安全管理师证报名考试时间一一报名入口可追溯体系的实施不亚于一场消费革命，因为它能为消费者在追求充分的知情权和投诉时提供有力依据。
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